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三聚磷酸钠生产商介绍三聚磷酸钠在工业的用途

    三聚磷酸钠也可作为石油、冶金、矿山、造纸、水处理等行业的洗涤剂添加剂,主要用作合成洗涤剂的助剂、肥皂增效剂、防止皂油沉淀结霜。对润滑油和油脂有很强的乳化作用,可用于调节缓冲皂的酸碱值。工业用水软化剂。制革剂。染色助剂。在涂料、高岭土、镁砂、碳酸钙等工业中制备悬浮液时,用作分散剂。钻井泥浆分散剂。造纸工业用作防污剂。在食品工业中用作罐头产品、果汁饮料、乳制品、豆奶等的品质改良剂和保水剂,主要用于火腿罐头的招标和蚕豆罐头的豆皮软化。也可用作软化剂和增稠剂。

  三聚磷酸钠也有其不可避免的环境危害。由于其含磷量大,容易引起水体富营养化。随着磷限政策的出台,三聚磷酸钠在洗涤剂助剂中的应用逐渐减少和减少。改为层状硅酸钠、分子筛等产品。

  三聚磷酸钠应用于食品工业

  保水剂、品质改良剂、pH调节剂、金属螯合剂。罐头、果汁(果味)饮料和植物蛋白饮料的使用量为1.0g/kg以内,而乳制品、禽肉制品、肉制品、冰淇淋和方便面的用量为5.0g/kg以内。使用复合磷酸盐时,罐头肉制品的磷酸盐含量不应大于1.0g/kg;炼乳的磷酸盐含量不应大于0.50g/kg;与焦磷酸钠、磷酸钠混合时,磷酸盐含量不应超过5g/kg;西式烹饪时,熏火腿按GB13101-1991“西式”执行。ERN型蒸煮、熏火腿卫生标准”,组合时不应大于5g/kg(西式火腿可适当)。再加入8 g/kg磷酸盐。其他使用参考:对于火腿罐头,在适当的条件下,利于提高产品质量,如外形完整、色泽好、肉嫩、易切片、切面光滑等。三聚磷酸钠被用来腌制生火腿肉。每100公斤肉添加3种混合盐(91.65%精制盐、8%糖和0.35%亚硝酸钠)、2.2公斤和85克三聚磷酸钠。在0-4摄氏度的低温下充分搅拌和腌制48-72小时,用于蚕豆罐头生产,可软化蚕豆皮。许多水果和蔬菜都有坚硬的外壳,成熟后会变得更坚硬。在水里加入聚磷酸盐漂白或浸泡水果和蔬菜可以复合钙,从而降低皮肤的韧性。


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